Informations
Auteur(s) : Blain Christophe
Edition : GallimardDL 2011
ISBN :978-2-07-069612-3
Format : 30 cm
1 vol. (non paginé [88 p.] ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
Public : Adulte
Autres auteurs :
Christophe Blain [Auteur]
Alain Passard [Auteur]
Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.